[Dutch; Flemish] - Denken als Gordon Ramsay: Hoe een straatschoffie 's werelds rijkste chef-kok werd

Written by:
Wiemer Renkema
Narrated by:
Timo Kamst

Unabridged Audiobook

Ratings
Book
Narrator
Release Date
July 2022
Duration
1 hour 49 minutes
Summary
Gordon Ramsay is een duivel in de keuken. Hij vloekt en hij tiert en hij is zowel in de keuken als op tv ongekend succesvol. Hij sleepte een recordaantal van zestien Michelinsterren binnen. Wat kunnen we leren van dit straatschoffie dat het tot 's werelds bekendste en rijkste chef-kok heeft geschopt?

Wiemer Renkema is als arbeids- en organisatiesocioloog gefascineerd door de werkcultuur in professionele keukens en het leiderschap van chef-koks. Nergens anders vind je die unieke combinaties van creativiteit, precisie en tijdsdruk.

Hoe doen ze dat toch, de zakelijke genie├źn over wie we het ene na het andere succes horen? Lees het in de serie Topondernemers, waarin de successen (en de mislukkingen) van bekende Nederlandse en buitenlandse ondernemers worden ontrafeld.
1 book added to cart
Subtotal
$5.99
View Cart